“终于要开炸鸡铺了吗？”孙大河显得特别激动，炸鸡好吃，他期待很久很久了。
“对，铺子已经选好了，现在我需要掌柜辅助我干活儿。”孟玉英道。
孙大河连忙问：“铺子选在哪里？”
孟玉英如实道：“新街道，就是县令大人规划出来的美食一条街里。”
孙大河惊讶了：“大伯母，你没骗我吗？那条街上的店铺可是所有人都盯着，你真的选在了那里？”
“真的，已经买下来了。”孟玉英把房契和地契一起拿了出来，“现在相信了吧？”
孙大河连忙拿起来看，发现真的是房契和地契之后，依然难以置信：“大伯母，你太厉害了，这么难搞的事都能搞定。”
孟玉英道：“还行，好了，不跟你说了，我去喊孔秀妍，接下来还有得忙。”
孔秀妍听到孙大河喊她，她马上走了过来：“表叔母，大河表哥。”
孟玉英打量了一下孔秀妍，五官秀美，身穿男装，一身干练的气息，看起来相当不错：“你要不要去当我新铺子的掌柜？”
孔秀妍惊呆了：“新店铺的掌柜？”
孟玉英干脆地说道：“对，大河说你表现不错，特意向我推荐了你，你要是没问题，那现在就跟我走。”
孔秀妍连忙道：“没问题，没问题，一切都听表叔母的。”
孟玉英点点头：“那收拾一下，跟我走。”
孔秀妍用最快的速度把自己给收拾好，然后出来跟孟玉英会合：“表叔母，我收拾好了。”
“走吧。”孟玉英当先走了出去，“接下来我们要忙的是给铺子修葺……”
孔秀妍谦虚地道：“表叔母我没有什么经验，还请你多指教我。”
孟玉英温和道：“我知道你第一次干这些，所以你现在以学习为主，不懂的就问，明白吗？”
孔秀妍点点头：“表叔母，我知道了。”
孟玉英带着孔秀妍回了家，先把装修设计图画出来，再去找人来修葺。
在孟玉英画设计图的时候，她让孔秀妍去把之前负责给她装修铺子的工人找来，没让孟玉英失望，孔秀妍很快就把人给找来了。
“徐大，这次又要拜托你了。”孟玉英客气地打招呼。
徐大长得非常魁梧，人也十分豪爽，拍拍自己的胸膛，大气地说道：“这不是应该做的吗？”
孟玉英递给徐大一张纸条：“这是店铺的位置，你拿去，先把工具这些搬过去吧，明日我就给你设计图。”
“好，我这就去。”徐大接过纸条就去忙活了。
孔秀妍看孟玉英画设计图：“表叔母，你画的设计图好新颖啊。”
孟玉英道：“他们番邦就喜欢这种风格。”
孔秀妍好奇问道：“表叔母没有去过番邦，怎么知道他们喜欢这种风格呢？”
孟玉英道：“我有几个番邦的朋友，听他们说起过，不过大多数都是我的想象，具体怎么样只有他们自己知道。”
孔秀妍恍然大悟：“哦，这样的啊。”
孟玉英想起一件事：“秀妍，你去通知亲朋好友，就说我的铺子需要十四个人，问他们有没有愿意来干的？”
库房管理一个，伙计四个，打扫两个，切菜两个，洗碗两个，烧火工两个，柴火工一个。
“好，我马上去。”孔秀妍知道孟玉英家的亲戚，这会儿一家家去通知。
半个时辰后，三十几个孩子站到了孟玉英的面前。
无关紧要的位置就给亲朋好友家的孩子，关键的位置，比如掌柜、账房、后厨做菜的人都用自己人。
挑选人孟玉英有自己的标准，一个个问题抛出去，非常顺利地把她需要的人挑选了出来。
孟玉英道：“秀妍，你把他们带去饭馆，交给大河，让他安排。”
孔秀妍问道：“大河哥知道你的意思吗？”
孟玉英点点头：“他知道，你带过去就是。”
“是。”孔秀妍带着人去了县城，交给了孙大河。
孙大河自然是懂孟玉英意思的，这也不是第一次了，就是让他教他们干活儿，等真的干活儿那天才好上手。
孔秀妍见孙大河知道孟玉英的意思，也就没多说什么，把人交给孙大河之后，她就回去了。
……
孟老太来到了孟玉英家：“玉英，在忙啊？”
“在。”孟玉英从房间出来，“娘，你怎么来了？”
孟老太递给孟玉英一些好吃的，然后说道：“我来告诉你，这一季的土豆可以挖了，你看什么时候挖比较合适？”
孟玉英想了想：“再等半个月。”
孟老太点点头：“也行，那你忙，我先回去了。”
“等一下。”孟玉英去屋里拿了几根冰糖葫芦出来，“娘，你带回去给孩子们吃。”
孟老太摆摆手：“孩子们都大了，不吃零食了。”
“大人还吃零食呢。”孟玉英坚持放到孟老太的手里，“娘，你别跟我客气，不然你以后也别给我带东西了。”
“好好好，收了收了。”孟老太笑得慈祥，“对了，孟财在你这里干得怎么样？”
“挺好的啊，娘，你怎么这么问？”孟玉英不解。
孟老太道：“我是替孟财的娘问的，每天孟财都回来得比较晚，而且倒头就睡，这不是担心吗？”
孟玉英解释：“孟财是大师傅，他需要做的事比较多，所以回家晚，他在作坊尽心尽力，我很欣赏他。”
孟老太放心了：“没事就行。”
……
闵二看了看时辰，到下工时间了，他去签了名字，然后回家去了。
上工下工都要在册子上签上自己的名字，有专人管理这件事，算工钱就根据这个册子算。
闵二揉了揉有些酸痛的胳膊，今天干的活儿比较多，所以特别累。
“闵二，你要坚持，等作坊建成之后，你就是大师傅了。”想到这里，闵二却有些担心起来，“我虽然知道怎么酿酱油，也跟师傅酿了几次，但我自己独立酿造还没有过，万一没酿好怎么办？”
“要不要去跟东家说一声？”闵二纠结起来，“万一说了东家不让自己干活儿怎么办？”
闵二忽然拍了一下自己的脑袋：“闵二，你真是大傻瓜，你现在是干活儿还债，东家怎么可能不让自己干？”
“对对对，明天就去找东家说说，可不能把好事变坏事，把事情给搞砸了。”