不得不说，颜嫂虽然是平民出身，但还是有点东西的。
她知道要拉拢人心，要么靠恩，要么靠利。
只有恩没有利，时间长了人心难免思变。
只有利没有恩，那么又太容易被更高的利给收买。
但是如果又有恩又有利，那么自然就是最牢靠的。
颜开把这种炒菜技术看的没那么重要，是因为他骨子里面就是一个现代人。
互联网上免费教东西的就那么多，你打开一个美食App，里面甚至有一些大厨给你传授一些做菜的经验。
但是颜嫂不同，她觉得自家的东西，就只能自家用，怎么能随便外传？
所以今天把李大嘴叫来，也是她的意思。
而平民出身的她，太知道这个时代，识字对于普通百姓是一种什么样的诱惑了。
阶级自古有之，而平民始终会觉得，读书识字，是他们跨越阶级最快捷的一种办法。
只不过没有多少人愿意教育平民。
李大嘴他们原来也算半个给长孙家做事的人，但是你让他去长孙家说要送孩子去长孙家族学试试？不被打出来才怪！
至于颜开家有没有这个本事，李大嘴是一点都不怀疑的。
昨天颜开那几首诗，已经名满洛阳，就算他说不是他作的，起码他是有学识的。
所以等李大嘴回过神来，知道这件事是真的时候，就要打算下跪。
还好颜开看出来了，说了一嘴：“你别跪啊，跪了这事儿就不作数了。”
李大嘴姿势都做好了，这一下差点给他闪着腰，讪笑着站起来，看见刚才叫自己剁的肉还没有剁完，赶紧说道：“我剁肉，我剁肉。一会下午我就去找房子，明天就把媳妇儿接过来！”
现在他是铁了心要留在颜开这里，赶都赶不走的那种。
如果这会要有人来请李大嘴去他的酒楼当厨子，李大嘴能当面吐他唾沫。
等到李大嘴把肉沫剁好，颜嫂让开了炒菜的位置：“你来，锅里烧干了以后放油。”
李大嘴有些激动，这种做法他就从来没有见过，想来就是新的做菜方法了。
“这是猪油？”李大嘴看着那碗里白色膏状的东西问道。
“嗯，就你这炒勺，一勺就够了。”颜开在一边说道。
李大嘴照着做了，然后看着猪油在锅里化开。
“淡淡的冒烟了，你手放在上面大概一寸多两寸，觉得下面热气来了，就放肉沫，然后快速的用炒勺翻。”
不得不说李大嘴就是专业，虽然第一次做，但是颜开一说，他就做的有模有样。
今天颜开他们给工地工人做的是肉沫酸豆角，李大嘴一边炒一边赞叹道：“这种做法果然更容易激发食物的香气，这酸豆角的味道光是闻着就流口水，若是原来，不论蒸煮都达不到这个效果。”
有的道理他可能说不明白，比如让食物在锅里受热均匀，但是他的经验会让他在做的时候不自觉的就那么去做。
等到起锅以后，大家都过来尝了尝。
“不过啊，大嘴，不比我老妈做的差！”
“嘿嘿！”说到厨艺，李大嘴还是有些自信的，嘿嘿在那里憨笑。
“行了，加上这昆布汤，给工地上送去。”
这个时候李大嘴才好奇的问道：“工地的工人你们管饭还有肉？”
颜嫂大气的说道：“都是乡亲来帮忙的，自然要招待好了！咱家工地每天都能见点荤腥。”
李大嘴听的暗自心惊，这颜家果然大气，也更加觉得跟着他们干，错不了。
吃饭的时候，李大嘴把自己那几个小弟都叫了过来。
“你们几个，把存的钱都拿出来，大家凑凑，买也好，租也好，先在羊平镇住下。”
“大嘴哥，在羊平镇买房子？”
有小弟疑惑的问道：“那岂不是以后要去别处都不好去了？”
自古房子都是大事，他们这种在外面讨生活的人，往往是一个地方不行了就要换一个地方，所以一般只有老家才有房子，在外面的话，怎么能对付过去就怎么对付过去。
“走？走哪儿去？”李大嘴大眼一瞪：“莫不是想学了颜家的手艺就跑？要是那样，别怪我李大嘴不念过去的情面。”
“大嘴哥，你知道我不是这个意思，我是说万一……万一咱们又和在羲和楼一样……”
“放心，我信颜先生，颜家和羲和楼不一样。”
说着李大嘴靠近他们几个，小声的说道：“今天是颜老夫人叫我们搬过来的，她说了，要是我们搬过来，以后咱们家的娃，能跟着颜先生的弟弟妹妹一起读书识字。”
“什么！”一个小弟抱着碗大喊一声，唰的一下就站了起来。
“你给我坐下！”李大嘴踢了他一脚给他拉了回来：“叫什么叫？”
“我……大嘴哥，这……这是真的？”
“废话，人家老夫人当着颜先生的面给我说的，还能有假？”李大嘴说道：“颜先生的学识如何，大家都知道吧？跟着他弟弟妹妹学，还能差的了？”
大家都小鸡啄米一样的点头，别说学识好不好，就是一个穷秀才愿意教他们的孩子，他们都愿意啊。
“所以一会吃了饭，你们去两个人，在镇上打听下哪里有空房子，把价问清了，要是太贵就是租也行。”
“我一会回家给你们各自家里送信，叫你们的婆娘带着娃娃来羊平镇。”
李大嘴的话，没有人反驳，在他们看来，这就是现在的头等大事。
剩下几个人则是转头看着马上封顶的酒楼说道：“那咱们剩下的人，加把劲，把酒楼快点盖起来！”
下午李大嘴向颜开告了个假，急匆匆的回了十三里铺子，颜开也不怕他跑了，听说他要把老婆孩子接过来，还从郑家借了个牛车给他。
不过现在颜开觉得，自己是不是该弄个马车了？
现在不只是窝在羊平镇上，有时候要出去，总是用人家郑家的马车也不好啊。
就是这个时代的马车……太颠了，要不自己去商城看看，或者问问直播间网友，能不能加点啥东西？